Foto: enperspectiva.net
Comentario de facebook realizado por Santiago Debernardi, en base a la nota: Carne: de la cultura de los DEPs a la selección natural, la grieta ganadera.
Esta semana, leí la publicación del amigo Ecogenética Andres Cornejo y también los comentarios que eso genero, y hoy el articulo en La Nacion acerca de los Deps, la cultura ganadera …y una supuesta grieta que esto generaría…y realmente no he parado en todo el dia en pensar, como se confunde las cosas a veces.
Los DEPS , son una herramienta objetiva espectacular, que nos han ayudado a medir objetivamente en que medida un reproductor va a transmitir a su progenie comparado contra el promedio de el resto de los reproductores que conforman esa base. Pero como toda herramienta, hay que saber usarla……la pala bien usada es espectacular…y mal usada puede servir para matar a alguien ! Pero eso no la hace mala ….
La supuesta grieta, intenta demostrar que si te alineas atrás de los que nos gustan los Deps, o los toros Curve Benders….entonces nuestro planteo no va a poder compatibilzar con pastoril…. o si un toro es de tremendos numeros…estamos buscando un individuo de super numeros y no la poblacion ???? Justamente es todo lo contrario.
Cuando uno habla de deps , esta hablando de información estadística , y de mediciones de sus crias. Entonces los deps nos van a ayudar a predecir como un Reproductor en particular va a producir en promedio comparado con el promedio de la población. Justamente porque uno piensa en poblaciones es que quiere usar información estadística que nos anticipe como va a impactar en un rodeo, característica por característica.
Por otro lado, los que supuestamente , estan del otro lado de la grieta, y que no creen o no usarían los deps porque quieren vacas «funcionales, fertiles y adaptadas al medio, de buena estructura mansa etc etc » como si usar deps fuese sinonimo de vacas que no pueden sobrevivir a pasto, menos funcionales o los que quieren usar esta herramienta van a perder rusticidad ????? No entiendo nada!
Y los que le dan menos importancia a los deps y hasta son «ironicos y durisimos con las cabañas que usan esta herramienta» Que creen que por conocer a fondo el pedigree de un animal , ya pueden predecir como va a transmitir a sus crias , aniquilando toda posibilidad de seleccion y variabilidad, realmente no lo entiendo ni lo comparto.
Yo como responsable de la selección de los toros para el catalogo de Juan Debernardi SRL, tengo la obligación de tratar de cubrir las necesidades de todos los segmentos de un mercado que gracias a Dios es muy amplio y diverso. Y no juzgo a mis clientes , ni les digo lo que tienen que usar o hacer, salvo que me lo pregunten. Pero los escucho y trato de traerles o incorporar de la manera mas responsable los toros que den respuesta a sus necesidades.
Tenemos clientes que aman los deps , y otros que no le dan ni pelota….pero en todos los casos sus vacas estan a campo y ellos quieren que sean rusticas, mansas fertiles y que desteten un ternero lo mas pesado posible (obviamente en la edad que hay que destetar ).
Lo que a mi me gusta, y lo que la empresa siempre pregono, ya todos lo saben , y es el uso de Toros Probados con buenos deps y el mejor fenotipo posible, con lineas maternas realmente destacadas. Y tratando de procurar el mejor toro de cada linea, no tan solo uno mas o promedio de un programa pensando que todos son lo mismo…..en cada camada hay uno que hace la diferencia. Y en ese sentido , como empresa fuimos pioneros y tenemos el rumbo bien claro y definido.
Y amigo Ecogenética Andres Cornejo , te lo dije por teléfono esta semana, pero te lo pongo acá públicamente, si vos vas a visitar a EEUU a los Grass Lovers , y les preguntas que opinan de las cabañas mas influyentes de eeuu, que usan los deps con mucha conviccion, es obvio que te van a decir que para ellos estan equivocados , como asi tambien si le preguntas a los cabañeros grandes por los otros con mayor o menor respeto te van a decir lo contrario. Y eso no tiene nada de malo , cada segmento defiende sus convicciones pero eso no tiene nada que ver con Deps o toros Curve Benders.
Ahora, si vos te fijas las cantidad de toros que venden los representantes mas grandes de esas cabañas a las que no nombraste , pero que todos sabemos a cuales te referis…..SAV vende 500 toros a un promedio 4 o 5 veces mas alto que el promedio…Gardiner 2650 toros ….Connelly 800 toros ….y eso no lo logras, si no es con el apoyo de un monton de productores comerciales que son exitosos con la genetica que le venden.
Dos notas llenas de verdades reveladas. Ni uno ni otro identifican, la forma de que el rodeo reciba rapida y eficientemente, la supuesta mejora genetica, uno de los soportes de la produccion. Las opiniones son irrelevantes si no estan basadas en informacion validada. Hoy hay mucha a la que foro FORO permite acceder si navega un poco. Pero no existe empresa que prospere, si no tiene un plan de manejo del pasto, adecua la carga de su campo, ordena el manejo del rodeo a la produccion basica de pasto y como comercializa su ganado. Veo siempre enfoques parciales y nunca un proyecto abarcador.
Sin duda que los deps son una herramienta fundamental en la ganadería. Cada uno debe saber que datos precisa y como usarlos. La información esta, cada uno que la aproveche a su modo.
Aquellos que no usan deps, deberían saber que esos animales que ellos crían también tienen deps aunque ellos no los conozcan. Si los conocieran creo que les seria mas fácil criar el tipo de animal que buscan.
nunca tan oportuno como los 7 «si… » ,traduccion aportada por FORO dias atras y que deberiamos preguntarnos honestamente, como lo pide el consultor. Que util seria para la pampa humeda si nos pusieramos a refleccionar sobre estos 7 mojones.