A partir del 31 de Diciembre de 1988 se prohibieron en nuestro país el uso de anabolizantes como promotores del crecimiento. De esa forma Uruguay accedía a demandas de mercados exigentes en lo que a exportaciones de carne se refiere. También en esa época se incentivaron las exportaciones de carne para empresas europeas elaboradoras deRead more
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Es básico querer que la carne que comemos sea sana, y también lo es que el comprador exija que la carne esté libre de residuos (organofosforados, hormonas, metales pesados, radiaoctividad, etcétera). Sin embargo, algo tan simple se hace muy difícil de cumplir. Uruguay ha sido observado como nunca había ocurrido, y desde un mercado tanRead more
